根岸さん
店長 根岸さん

“神保町”のホワイトカレー

神保町というカレーの歴史の長い土地で、他店とは競合しないカレーを作りたかった。そこで考案したのが、ホワイトカレー。ホワイトカレーの元々の発祥は北海道ですが、北海道産のホワイトカレーとはまた違った、東京、神保町産のホワイトカレーです。
おすすめは煮豚のホワイトカレーで、この煮豚は一晩寝かせて作る、自家製です。

靖国通りの一本裏の路、昔の神保町の雰囲気が色濃く残る場所柄か、お客様は常連の方が多いので、いつご来店いただいてもくつろいでいただけるよう心がけています。
スタッフは常時2人ですが、総勢15名でいずれも界隈の劇団員です。そのため店内は、時代劇をはじめとする邦画のポスターや自分達の公演ポスターなどを掲示しています。

1335,1335,じんぼちょうちゃぼ,白いカレー

地図


 
 

 
 

 

店名神保町チャボ
てんめいちゃぼ
住所
東京都千代田区神田神保町1-3
電話番号03-3294-5288
営業時間平日11:30~16:00
日祝12:00~16:00
比較的空いている時間15:00~16:00
定休日土曜日
座席数テーブル18人
個室
喫煙可(マナーは守ってほしいとのこと)
予約
予約の説明パーティのみ可
最寄駅都営三田線 神保町 A7
ホームページhttp://orange.ap.teacup.com/chabo/
メインメニュー煮豚のホワイトカレー 700円
海老のホワイトカレー(限定十食) 700円
若鶏とバジルのホワイトカレー(季節替り) 800円
ホワイト焼きカレー 900円
辛さレベル普通
一人平均単価750円
カレーグランプリ店舗コード1335

取材日:20110915   取材担当:明治大学町づくり道場 常川・國井・川島   写真撮影:(c)田家
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