まるかつShokudo 神田店

新垣さん

カレーへの思い

“何種類ものスパイスの配合を研修して、たどり着いた究極のコク”
ルーは具がトロトロになるまで煮込んだフランス風濃厚カレー。食べてから口の中で、 甘味⇒旨み⇒辛みの順で変化していきます。 金のポークカレーでは、そのままの味わいをお楽しみ頂き まるかつカレーでは、サクッとジューシーな熟成豚のコクのあるとんかつの味わいとの見事なコラボレーションをお楽しみ頂けます。

店のセールスポイント

日本スタイルのファストカジュアル“まるかつＳｈｏｋｕｄｏ”はとんかつというダイニングフードをファストカジュアル業態に進化させました。 新鮮な食材にて手作り感にこだわり、これまでのとんかつ店にはないスタイリッシュな雰囲気で安全安心とともに美味しいとんかつファストカジュアルフードをお楽しみ頂きます。

おすすめメニュー

金のポークカレー フランス風濃厚カレーは、甘味、旨み、辛みの旨さが絶妙なタイミングで混ざり合います。 熟成まるかつカレー 当店ＮＯ１の熟成豚のコクのあるとんかつを、カレーとともに味わえます。 サクサクの衣に絡みあるカレーの旨みとの相性は抜群です。

お客様に対して

単品以外にも、セットメニューをご準備しておりますので 私達の商品知識やおすすめなど、コミュニケーションを通して お客様のお好みに近づけるようにトッピングなどをご提案させて頂く接客を行い 楽しい時間を過ごして頂けるように心がけております。

お伝えしたい事

カレーと一緒にお楽しみ頂ける熟成まるかつは 三元豚を独自の方法で熟成させたとんかつです。 熟成された肉は、旨みを凝縮し確かな食感を残しつつも 旨さがほどけるように口の中にで広がり、サクサクの衣が カレーとのこの上ない相性を引き出します。 他にも、このまるかつを野菜とオリジナルソースでヘルシーにお召し上がりいただく「熟成まるかつボウル」 とんかつをブリトースタイルにて楽しむ「熟成まるかつブリトー」など とんかつの新しい食べ方のご提案をお楽しみ頂けます。

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