京風カレー おこしやす

店主 鈴木さん

ご飯にも出汁が効いた京風カレー

滋賀県より取寄せたカレー専用有機肥料米を、昆布と帆立の出汁で炊き、仕上げに鯖粉と鰯粉を混ぜています。レギュラーカレーは「玉ねぎ・人参・トマト・バナナ・季節野菜」をベースに使用し、「昆布・鰹節・鯖節・煮干し・焼アゴ」の出汁と炒めてから1晩寝かせます。玉ねぎは1人前に1個以上を使用しています。

店主のカレーへの思い、こだわり

京都でいつも食べに行っていた「日の出うどん」さんのカレーを会席料理の作り方でアレンジ。ご飯にも出汁を効かせ、カレールーには1人前に玉ねぎ1個以上使い「人参・トマト・生姜・バナナに季節野菜」に「昆布・鰹節・鯖節・煮干し・焼アゴ」で取った出汁を合わせて作っています。具材は「すき焼き用肩ロース牛、霧島豚の自家製西京味噌漬け、鶏は大山鶏のそぼろ」を使用しています。

おすすめメニューは

牛煮込みカレーです。すき焼き用肩ロース牛を使用しています。

当店のカレーの美味しい食べ方、おすすめの食べ方は・・・

ご飯にも出汁が効いているので、ご飯に「カレー用醤油」を掛けても風味が出て美味しく頂けます。又塩味が足りない人は「カレーソース」にカレー用醤油を、辛味が欲しい人は「自家製辛味ディップ」をご使用下さい。

お店のアピール、セールスポイント

カレーはもちろんですが、ディナータイムはお酒と手作りのおつまみもご用意しております。女性にも好まれるタイプのカレーです。

店名の由来

「おこしやす」は京都弁の「いらっしゃいませ」が由来です。

お客様に対して心がけていること

良い時間を過ごして頂くこと

店主からのメッセージ

よろしくお願いいたします。

店名	京風カレー おこしやす
てんめい	きょうふうかれーおこしやす
住所	千代田区神田須田町1-3 神田ランドビル2F
電話番号	080-7440-2345 （一人のため出られないことが多くございます）
営業時間	月火金土ランチ 11:30～14:30（LO） 月火金ディナー 17:00～20:00（LO）
比較的空いている時間	13：00～14：30
定休日	水・木・日・祝、土ディナー、お盆、年末年始
メインメニュー およびその他メニュー	豚肉ソテーカレー ￥1,100 牛煮込みカレー ￥1,150 鶏そぼろカレー ￥1,050
テイクアウト	あり
座席数	8席
個室	なし
予約	不可
最寄駅	地下鉄小川町駅 A3出口徒歩2分 地下鉄淡路町駅 A3出口徒歩2分 地下鉄銀座線神田駅 6番出口徒歩2分
駐車場	なし
辛さレベル	やや辛い
一人平均単価	920円
客層	サラリーマン
子供が食べられるカレー	なし
アレルギー表記	小麦
ハラール対応	していない
設立年月日	2020年3月16日
お酒	ある
カレーグランプリ店舗コード	2007
このページのURL	https://kanda-curry.com/?p=11114