神田錦町 更科

店主　堀井さん

老舗のチャレンジ

神田の土地で親子4代蕎麦づくりに精進しております。街の風景も大きくかわりつづける神田で、昔ながらのやりかたで蕎麦を出し続け、そして街の歴史とか伝統を後世に伝えられる様にさまざまな活動、イベントを仕掛けて蕎麦づくりが街づくりに結びつく様に、がんばっております。
永年の歴史をふまえながらも、古くて新しい蕎麦屋として、もう一度昔の更科の伝統を復活させようと日々努力をしております。

更科粉を使った変り蕎麦は週変りで年間30種類ぐらい提供しております。又天ぷらも季節の物を中心に海老・穴子・ごぼう等常時５種類ほどあります。
「カレーうどん」はかつおダシでカレーのルーをといて、そば屋ならではのオーソドックスな伝統のカレーうどんを出させていただきます。

店名	神田錦町 更科
てんめい	かんだにしきちょうさらしな
業態	蕎麦屋
住所	〒101-0054東京都千代田区神田錦町3-14
電話番号	03-3294-3669
営業時間	昼の部　11:00～15:00 [土]ランチのみ11:00～14:00(L.O.) 夜の部 17:00～20:00(L.O)
定休日	日曜・祝日
座席数	23席
個室	なし
予約	可
最寄駅	地下鉄　神保町駅　A9番出口　徒歩5分 都営新宿線小川町駅　B7番出口　徒歩5分
駐車場	なし
ホームページ	http://www.kibati-kai.net/02kamei/kameiten/nishiki_sarasina/
辛さレベル	普通
一人平均単価	1,000円～2,000円
カレーグランプリ店舗コード	1323
このページのURL	https://kanda-curry.com/?p=683