CURRY ＆ SPICEBAR 咖喱人

店主　安川さん

複雑なスパイスとロースト香がクセになる

インドカレーをベースに独自の感覚で作り上げるスパイスカレーです。ローストしたホールスパイスと、じっくり炒めた玉ねぎで甘味を出し、しっかり煮込む事で油とスパイスをなじませ旨味を引出します。ライスやサラダ、サービスの豆カレーなど、盛付けや味のバランスにもこだわっています。卓上の辛味調味料でオリジナルの味作りもお楽しみいただけます。

カレーへの思い

NO CURRY，NO LIFE. 約3年前、東京カリ〜番長との出会いをきっかけにインドカレーの奥深さを知りカレーに開花。以来ひたすらカレーを食べ歩く。自らが納得いくカレーをつくる為試作を繰り返し、現在の看板メニュー「粗挽きキーマカリ〜」を完成させた。とにかく手を抜かず、仕込みに多くの時間をかけています。使用するスパイスはそれぞれがベストなタイミングで時間差投入し、最大限香りを引き出します。

店のセールスポイント

アメリカンダイナー的内装。オープンカウンター・イームズチェアー・ファイヤーキングマグ・メイソンジャーダウンライト、店内はアイテムひとつひとつにまでこだわっています。そしてカリ〜はインドカレーを日本人向けにアレンジ。オリジナリティあふれる仕上げです。店の看板、粗挽きキーマカリ〜週ごとに内容が変わる週替わりカリ〜ベジタリアンの方にもおすすめの豆カリ〜夜はスパイスバルとしてお酒に合うスパイス料理をご用意。もちろんカリ〜もあります！

お客様に対して

カレーを通じて楽しい時間を過ごしてもらえる様心がけています。カレーの温度は？ライスの硬さは？盛り付けの彩りは？店内清潔感ライティング BGM など。

2種カレー

長期熟成麦焼酎「吾空」	2種カリ～	自家製サングリア　フレッシュフルーツとスパイスを効かせたオリジナル
週替わりカリ～	夜はお酒にも合うスパイス料理をご用意	店内（入口テラス席）
店内（屋上フリースペース）	パクチータンドリーチキン	ハウスワイン

店名	CURRY ＆ SPICEBAR 咖喱人
てんめい	かりーあんどすぱいすばる　かりーびと
住所	〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-2-6 フィルパーク飯田橋1F
電話番号	03-6265-6960
営業時間	■営業時間ランチ 11:30-14:30(LO14:00) ■営業時間ディナー 17:30-22:00(LO21:00) ■営業時間その他金曜日のみディナー23:00まで
お願い	■子どもが食べられるカレーなし ■ハラール対応していない
定休日	土曜・日曜・祝日
メインメニューおよびその他メニュー	単品カリ～　900円（ランチ）選べる2種カリ～　980円（ランチ）選べる3種カリ～　1,200円（ランチ）
テイクアウト	あり
座席数	9席
喫煙	不可
予約	可
最寄駅	地下鉄東西線A5出口　徒歩1分地下鉄　飯田橋駅A2出口　徒歩3分 JR飯田場駅　東口　徒歩5分
ホームページ	http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13186472/
Facebook	http://facebook.com/nocurrynolife.karibito
辛さレベル	中辛
一人平均単価	900
客層	近隣のサラリーマン　女性一人客は多い
カレーグランプリ店舗コード	1609
このページのURL	https://kanda-curry.com/?p=5042