Eblack （エブラック）

店長　森さん

お酒の〆にもあう牛筋スープカレー！

こんなお店があったら、自分の行きたい店を思ってこの店を作りました。ですからメニューも自分でいろいろ考えてきました。ランチメニューを考えた時に、カレーをお出ししようと思いましたが、神田神保町にはたくさんのカレー店があるので、メニューに載せるのであれば、他のお店にはないオリジナリティーがあるものをと考ました。それでできたのがこのスープカレー。ただしスープカレーといっても、札幌のスープカレーともまた違ったスタイルです。基本はバーなので、なるべく油を使わないことでお酒を飲んだ後にも食べやすいように、濃い味でしっかりとしたコクがあるのにあっさりとした仕上がりにしています。ですからカレーに入れる大き目な野菜も、普通なら油であげるところを蒸してカレーに仕込んでいます。
さらにスープカレーは３日間かけてじっくりと作ります。１日かけて様々な食材から出汁をとり、２日目にスパイスを加え、角が立たないように１日寝かせてからお客様にお出ししています。ぜひお酒の〆に試してみてください。他にもカレーより以前から人気のスパゲッティカルボラーナはじめいろいろなおススメメニューをご用意しています。

スタッフの高田さん

ランチタイムのスープカレー、夜はお酒を楽しみながら、、、

ランチタイムは女性のお客さまに結構多くご来店いただいています。夜はバーになりますが、一人でカウンター席で、会社の方やお友達とはテーブル席で、ゆっくりお食事とお酒を楽しんでいただきながら、くつろいでいただける店になるよう心がけています。

店名	Eblack （エブラック）
てんめい	えぶらっく
業態	バー
住所	千代田区神田小川町3-11 ダイワビルB1階
電話番号	03-3294-5671
営業時間	ランチ月～金 11:40～14:00 ディナー月～金 18:00～25:00
比較的空いている時間	13:00
定休日	土・日・祝、年末年始
メインメニュー およびその他メニュー	スープカレー ランチ￥1,000～／ディナー￥1,100 カクテル ￥800～ ウイスキー ￥700～
テイクアウト	あり
座席数	24席（テーブル14席・カウンター10席）
喫煙	ランチ禁煙・ディナー喫煙可 （喫煙可能店のため二十歳未満の方はテイクアウトをご利用ください）
予約	可
最寄駅	都営新宿線小川町駅B7 出口徒歩5分
辛さレベル	辛い
一人平均単価	ランチ 900円　バータイム 1,000円
客層	20～60代　（ランチは女性一人のお客様も多い）
カレーグランプリ店舗コード	1306
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